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Brownie à la mandarine

Brownie mandarine

Certes, un gâteau qui n’est pas très « sexy » comme dirait Michalak (je sais que tu me lis, Christophe, coucou!), mais super bon!

La période de St Nicolas rime pour moi avec caissette de mandarines, mais comme c’est trop sain tel quel, j’ai voulu les associer au chocolat. Le résultat n’est pas mal du tout: la mandarine devient un peu plus acide à la cuisson, ce qui contraste délicieusement avec le chocolat. Continue reading



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