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Tarte au citron meringuée

tarte citron meringuée

La tarte au citron meringuée, c’est une institution. Et, comme toutes les institutions, il y en a de délicieuses…et de désastreuses! J’ai déjà tenté pas mal de recettes, mais c’est avec une joie non contenue que j’ai définitivement arrêté mon choix sur celle-ci. Elle est croquante (cette pâte est une tuerie!), le curd est bien acide, la meringue est moelleuse… Parfaite! Continue reading





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Lemon curd (crème au citron)

Lemon curd crème au citron

Pour qui aime l’acidité mêlée au sucré, le lemon curd est une vraie drogue (la traduction de « curd » en anglais, c’est « caillé »… mais vous n’avez pas envie de le savoir, n’est-ce pas?). Continue reading





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Macarons au citron (lemon curd)

Macarons au Citron lemon curd

Je suis une fan inconditionnelle de la tarte au citron. Le fait que ces macarons au lemon curd doivent être dégustés assez rapidement n’est donc, vous vous en doutez, pas du tout un problème! Continue reading



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