Étiquette : ganache

Tartes et tartelettes

Tarte à la vanille

Certes, ce n’est pas encore le grand cru vanille de Conticini (un jour, je m’y attaquerai!), mais cette tarte à la vanille est particulièrement délicieuse!

Cupcakes et muffins

Cupcakes à la vanille (ganache et crème au beurre vanillés)

Je déteste les cupcakes. Ecoeurants, étouffe-chrétiens, insipides…Bref, pas convaincue du tout!

Tartes et tartelettes

Mini tartelettes framboise et chocolat blanc

Dans quelques mois, je vais être amenée à proposer un buffet de desserts pour un mariage. La future mariée voudrait plein de jolies pièces girly mais pas kitsch, aux saveurs estivales. Je vais donc tester plusieurs mignardises à la fois jolies et savoureuses !

Macarons

Macarons croquants à la pistache

 Un basique dans le monde du macaron! Cette ganache est à base de chocolat blanc et de pâte de pistache: vous trouverez cette dernière dans le commerce, mais vous pouvez tout à fait la réaliser vous-même.

Macarons

Macarons framboise – chocolat blanc

  Que lire en dégustant un macaron framboise – chocolat blanc? Il vous faut une lecture qui en cache une autre; une lecture qui ne se termine pas comme elle a commencé… Ce n’est pas une lecture joyeuse que je vous propose aujourd’hui; au contraire, elle est carrément désagréable dans […]