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Carrot cake

Carrot cake cake carottes

Quand je dis que j’aime le sucré, c’est que, VRAIMENT, j’aime le SUCRE ! Donc, quand j’ai croisé à Londres il y a quelques années, un cupcake aux carottes, mes yeux ne se sont même pas posés dessus…  Mais quand j’ai eu la possibilité d’y goûter (vive les dîners entre étudiants étrangers), ma réticence s’est transformée en joie dès la première bouchée.

Sans être puriste, un carrot cake n’est digne de ce nom que lorsqu’il est nappé d’une bonne couche de cream cheese ! Ce sucré-salé, là, c’est… extatique! Continue reading





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Red velvet cake (pas très red, en fait…)

Red velvet cake

J’ai flashé sur l’esthétique de ce gâteau, me disant qu’un rouge aussi beau devait venir d’un ingrédient inconnu… Autant vous dire que j’ai été assez déçue quand j’ai lu qu’il ne devait cette couleur qu’à une dose extrêmement massive de colorant. Du coup, j’ai zappé cette étape totalement dispensable et ai gardé un gâteau à la couleur naturelle !

Cette recette est inspirée d’un site américain (et j’y ai, comme d’habitude, apporté quelques arrangements). Continue reading



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Cheesecake + Brownie

brownie cheesecake

Une association évidente, qui a fait le tour des blogs, et que je n’avais pourtant jamais testée! (J’ai aussi testé la version brownie + cookie, à lire ici)

Et bien… ça se laisse manger, même si je suis un peu déçue du manque de présence du cream cheese.

Il s’agit ici de la recette de La Popotte de Manue: j’y ai amené quelques petites modifications post et pré-dégustation! Continue reading



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