Étiquette : cream cheese

Cakes et gâteaux

Le carrot cake de Trish Deseine

Un carrot cake moelleux, léger en bouche, plein de goût mais pas épicé (libre à vous de rajouter de la cannelle par exemple!) Il est recouvert du traditionnel et indispensable glaçage au cream cheese. Une recette tirée du gros bouquin « I love cake » de Trish Deseine. 

Cakes et gâteaux

Carrot cake

Quand je dis que j’aime le sucré, c’est que, VRAIMENT, j’aime le SUCRE ! Donc, quand j’ai croisé à Londres il y a quelques années, un cupcake aux carottes, mes yeux ne se sont même pas posés dessus…  Mais quand j’ai eu la possibilité d’y goûter (vive les dîners entre étudiants […]

Cakes et gâteaux

Red velvet cake (pas très red, en fait…)

J’ai flashé sur l’esthétique de ce gâteau, me disant qu’un rouge aussi beau devait venir d’un ingrédient inconnu… Autant vous dire que j’ai été assez déçue quand j’ai lu qu’il ne devait cette couleur qu’à une dose extrêmement massive de colorant. Du coup, j’ai zappé cette étape totalement dispensable et […]

Brownie

Cheesecake + Brownie

Une association évidente, qui a fait le tour des blogs, et que je n’avais pourtant jamais testée! (J’ai aussi testé la version brownie + cookie, à lire ici) Et bien… ça se laisse manger, même si je suis un peu déçue du manque de présence du cream cheese. Il s’agit […]