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Cours de pâtisserie marocaine à Marrakech

cours de pâtisserie marocaine Marrakech

Après un début d’année scolaire assez intense (mariage, nouvelles classes, cours de pâtisserie,…), nous nous sommes offert une petite semaine de repos à Marrakech pour fuir (honteusement!) la folie des fêtes de Noël.

La pâtisserie n’était évidemment pas loin, puisque mon mari m’a offert 3 heures de cours au Riad Monceau (magnifique endroit situé dans une petite ruelle de Marrakech) avec la chef Rachida Sahnoune. Le thème? Les basiques de la pâtisserie marocaine: cornes de gazelle, briouats, msemen et le traditionnel thé à la menthe. Continue reading



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Cours de janvier, février et mars 2015 à l’Atelier TOKé

Cours de pâtisserie Nivelles

L’atelier TOKé, Rue de Bruxelles 2 à 1400 Nivelles
(Fréderic Raevens Photography)

*** Mise à jour ***

Si, parmi vos bonnes résolutions pour 2015, il y a « ne plus manger de sucre », alors ne lisez pas la suite. Par contre, si c’est dans vos projets d’apprendre à pâtisser, quel que soit votre niveau… Suivez le guide! Continue reading



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Cours de novembre et décembre à l’Atelier TOKé

L'atelier TOKé, Rue de Bruxelles 2 à 1400 Nivelles  (Fréderic Raevens Photography)

L’atelier TOKé, Rue de Bruxelles 2 à 1400 Nivelles
(Fréderic Raevens Photography)

 Mise à jour des cours

Vous n’êtes pas sans savoir que, depuis quelques semaines, un atelier très gourmand a ouvert ses portes à Nivelles, en Belgique: l’atelier TOKé. J’ai la chance d’y donner des cours de pâtisserie, profitant ainsi d’un magnifique espace couplé à une épicerie super fournie. Continue reading



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