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RECETTES

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Biscuits et cookies

Biscuit à la pistache et aux cranberries

Bouchées coco noisette (Raffaelo)

Étoiles à la cannelle

Financiers

Cookies aux fruits secs et chocolat blanc

Cookies noix de cajou, chocolat au lait et fleur de sel

Cookies chocolat fourrés au caramel

Mélo Cakes

Twix maison

Brownies

Brookies (brownie + cookie)

Blondie (chocolat blanc + coco)

Brownie à la mandarine

Brownie fourré au caramel

Cheesecake + brownie

Cakes et gâteaux

Cake marbré chocolat banane

Cake au citron

Cake à l’orange

Carrot cake

Gâteau très chocolat

Gâteau chocolat – framboises

Gâteau aux pommes, cannelle et crumble

Misérable

Phitiviers (galette des rois)

Red velvet cake

Choux et éclairs

Choux vanille framboise

Éclairs au citron meringués

Paris Brest

Cupcakes et muffins

Cupcakes à la vanille

Muffins 150% chocolat

Curd et pâtes à tartiner

Pâte de pistache

Pâte de praliné

Lemon curd

Entremets et cheesecakes

Cheesecake citron, biscuit spéculoos et dôme coulant à la framboise

Entremets aux mousses 3 chocolats

Entremets framboise et chocolat blanc, génoise coco

Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille

Macarons

Recette de base: Macarons à la meringue italienne

Recette de base: Macarons au Kitchenaid

Macarons à la framboise

Macarons au citron

Macarons au caramel et fleur de sel

Macarons au chocolat au lait

Macarons à la pistache

Macarons chocolat blanc et framboise

Macarons forêt noire

Macarons à la pomme vanillée

Macarons au spéculoos

Mousses et crèmes

à venir 😉

Pains, pâtes et brioches

Cougnoux

Pâte feuilletée inversée

Tartes et tartelettes

Tarte au chocolat et au caramel beurre salé

Tarte citron meringuée

Tarte au sucre

Tarte aux pommes et à la cannelle

Tartelette poire frangipane

Tartelettes framboise et chocolat blanc

Quelques petits trucs

Équivalences des mesures US

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