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Cours de janvier, février et mars 2015 à l’Atelier TOKé

Cours de pâtisserie Nivelles

L’atelier TOKé, Rue de Bruxelles 2 à 1400 Nivelles
(Fréderic Raevens Photography)

*** Mise à jour ***

Si, parmi vos bonnes résolutions pour 2015, il y a « ne plus manger de sucre », alors ne lisez pas la suite. Par contre, si c’est dans vos projets d’apprendre à pâtisser, quel que soit votre niveau… Suivez le guide!

En collaboration avec l’Atelier TOKé, je vous propose des cours de pâtisserie le samedi après-midi.

  •  samedi 7 février, de 14h00 à 17h00:  » Macarons » COMPLET

Ces petites merveilles de la pâtisserie n’auront, pour vous, plus aucun secret. Nous réaliserons ensemble des macarons au chocolat blanc et framboise, des macarons à la pomme vanillée et des macarons au spéculoos.

Cours de pâtisserie  macarons Nivelles

 

  • samedi 21 février, de 14h00 à 17h00:  » Tartes » 3 places restantes

Nous réaliserons une tarte au chocolat et au caramel, une tarte au sucre et une tarte tatin. Vous apprendrez le principe du fonçage, la pâte sucrée et la pâte levée.

 

cours tartes pâtisserie chocolat caramel sucre

  • samedi 28 février, de 14h00 à 17h00:  » Goûters sains pour les enfants » 9 places restantes

Nous apprendrons ensemble quels goûters sains préparer pour les enfants:

– petits cakes aux fruits et amandes

– barres de céréales chocolat-noisettes

– muffins au chocolat…et à la courgette

– gaufres aux fruits

 

  • Samedi 7 mars, de 14h00 à 17h00: « 100% chocolat » 3 places restantes

Nous réaliserons ensemble un gâteau croquant fondant au chocolat noir, des tartelettes chocolat au lait et fruit de la passion, et des dômes au chocolat blanc.

 

  • Samedi 14 mars, de 14h00 à 17h00: « Les gâteaux qui en jettent » 6 places restantes

Vous apprendrez à réaliser un entremets composé d’un croustillant sablé breton, d’une couche  de pommes caramélisées à la vanille, le tout généreusement surmonté d’un mousse au caramel.

compotée pommes vanille

  •  Samedi 21 mars, de 14h00 à 17h00: « Cakes » 9 places restantes

cours pâtisserie nivelles cake

Finie la version banale du cake! Venez apprendre à varier les plaisirs, avec:

– un banana bread (cake super moelleux à la banane)

–  un cake aux noisettes et chocolat blanc

– un cake au citron

– un carrot cake avec un glaçage au cream cheese

 

  • Samedi 28 mars, de 14h00 à 17h00: « Cupcakes » 10 places restantes

Réalisation de 3 cupcakes à la fois beaux et très bons!

  • vanille (cake vanillé, crème au beurre vanille et cœur vanille chocolat blanc)
  • noix de pécan (cake chocolat noir, cœur caramélisé aux noix de pécan, crème au beurre)
  • myrtilles (cake aux myrtilles, cœur de fruits, glaçage au cream cheese)

cupcakes à la vanille

Combien ça coûte?

Chaque cours coûte 40 euros. Ce prix comprend:

– le cours de 3h00, pendant lequel vous participerez à chaque étape de la recette

– vos réalisations, avec lesquelles vous repartez en fin de cours

– une fiche « recettes » imprimée

– un jus de fruits ou autre boisson

 

Comment vous inscrire à ces cours?Cours de pâtisserie à l'atelier Toké

Il vous suffit de contacter l’atelier TOKé:

– sur place: Rue de Bruxelles n°2 à 1400 Nivelles (Belgique)

– via leur page Facebook (en cliquant ici) ou leur site web (en cliquant )

– par téléphone au 067/55.75.67

– par mail: info@ateliertoke.be

 

 

 

 

Cours de pâtisserie à l'atelier Toké



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