Mousses et crèmes

Mousses et crèmes

Panna cotta à la bergamote et aux ananas rôtis

  Un dessert de dernière minute, une association faite « au pif » comme on dit chez nous… Résultat? Une tuerie!

Mousses et crèmes

Riz au lait au caramel de Christophe Michalak

Je n’avais jamais fait de riz au lait, pourtant j’adore ça! Alors, pour être sûre d’en réussir un qui vaille la peine, je me suis tournée vers les grands de ce monde. Et c’est Michalak qui m’a séduite, avec sa proposition d’allier caramel et riz au lait. Il propose cette […]