Curds et pâtes à tartiner

Curds et pâtes à tartiner

Pâte à tartiner aux noisettes de Michalak

Le Nutella, c’est ma drogue (parmi tant d’autres…). Au risque d’en choquer certains, ces fameuses vidéos montrant l’huile suintante qui en sort n’ont pas réussi à me dégoûter. Mais je ne veux surtout pas mourir idiote (grosse, je m’en fous, mais idiote, ça pas question!)! Et il se trouve que […]

Curds et pâtes à tartiner

Pâte de pistache maison

Il est des choses, étrangement, qu’on n’envisage pas de faire soi-même. Jusqu’au jour où, par la force des choses (que ce soit un portefeuille vide ou un placard désert), on se rend compte que c’est non seulement moins cher, mais également aussi facile à réaliser qu’à acheter! La pâte de […]

Curds et pâtes à tartiner

Lemon curd (crème au citron)

Pour qui aime l’acidité mêlée au sucré, le lemon curd est une vraie drogue (la traduction de « curd » en anglais, c’est « caillé »… mais vous n’avez pas envie de le savoir, n’est-ce pas?).

Curds et pâtes à tartiner

Pâte de praliné maison

Cette recette de pâte pralinée, je la zieute depuis des semaines… Enfin, depuis presque un an maintenant, depuis que nous avons goûté au meilleur Paris-Brest de tous les temps: celui de Philippe Conticini, à la Pâtisserie des Rêves (Paris). Jetez déjà un œil sur son site et, surtout, allez faire […]