Ce gâteau, j’ai dû le faire plus de 100 fois. C’est le gâteau de mon enfance, celui que j’ai appris à faire avec ma maman. La recette est issue d’un vieux livre de cuisine de ma grand-mère.
A la base, il n’y a pas de banane dedans, mais je me suis dit qu’après 15 ans je pouvais bien innover! Donc, une banane en plus = un œuf en moins, et on diminue la dose de sucre initiale.
Régressif!
Cake
- 2 œufs
- 100 gr de beurre
- 150 gr de sucre en poudre
- 200 gr de farine
- 8 g de levure chimique
- 20 cl de lait entier
- 100 gr de chocolat (au lait ou noir)
- 1 banane bien mûre
Etapes
Que lire en dégustant une part de marbré chocolat-banane?
Pas de grande littérature aujourd’hui, « juste » un souvenir énorme.
Incroyable comme notre cerveau se souvient des odeurs… Dès que j’ai trempé mon doigt dans la pâte crue du marbré, le mot « Nelly » m’est venu à l’esprit. On avait toute la collection des « belles histoires » chez ma grand-mère, et à son décès mes cousines et moi avons emporté LE livre qu’on préférait.
Et là, en allant le rechercher au fond de ma bibliothèque, je me rends compte que le titre n’est pas « Nelly » comme je l’avais toujours cru, mais… « La boulangère et le bûcheron »… Moi, émue? Non non 🙂
