Blondie brownie chocolat blanc coco

Bouchées « blondie » coco – chocolat blanc

Encore un mariage de saveurs que j’adore! Je n’avais plus fait ce « blondie » depuis longtemps parce que sa simplicité est inversement proportionnelle à son apport en calories… mais bon, là, l’hiver approche, le froid, blablabla… On peut!

Par contre, je ne sais plus du tout où j’avais trouvé cette recette, griffonnée anonymement dans mon carnet …

Ces quantités conviennent pour un moule carré de 20 cm de côté.

Ingrédients

  • 180 g de bon chocolat blanc
  • 120 g de beurre
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de noix de coco (idéalement, torréfiée!)
  • 80 g de farine

Recette

  1. Préchauffez le four à 160 degrés.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie (le chocolat blanc ne supporte pas très bien le micro-ondes !).
  3. Mélangez-y les œufs un par un (le mélange est étrangement granuleux, mais ça s’arrange avec le 3ème œuf).
  4. Incorporez le sucre.
  5. Ajoutez la farine et la noix de coco.
  6. Recouvrez votre moule de papier sulfurisé (ou utilisez un moule en silicone).
  7. Versez-y le mélange.
  8. Enfournez pour 20 minutes.
  9. Démoulez-le sur une grille pour qu’il sèche sans se détremper.

Vous obtiendrez des bouchées très moelleuses, voire (délicieusement) humides. Si vous désirez une texture plus proche de celle d’un cake, cuisez-le 25 minutes.

bouchées coco chocolat blanc

 Que lire en mangeant une bouchée coco – chocolat blanc?

J’ai toujours cru aimer faire les courses de Noël. Mais en fait, non: trop de monde, chaud/froid, plus de papier collant sur la table des emballages, plus de sous… Bref, j’ai pris une pause bien méritée dans le rayon de la Fnac et j’ai littéralement dévoré le bouquin de Margaux Motin. J’ai ricané-souri-ri, au choix, selon les pages: c’est incisif, tout à fait juste et particulièrement hilarant!

Je vous laisse la couverture… et vous invite prestement à aller sur son site et surtout à lire (et offrir!) son bouquin ultra-girly.

margaux motin

 

 

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One Comment

  1. Je l’ai! Son suivant aussi et j’aimerais son 3e. Très drôle et divertissant!

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